ikan SUMBAT tom-yam KASI goreng...PUNYA !!

Assalammualaikum....

hemm... sedapnye dah lama tak makan ikan bakar! tapi leceh sikit..

ahh! baik Kak Sue kasi goreng je!

rasa same je! lebih kurang sama ngan bakar jugak!

 ape2 pun kasi goreng pulak!..yehh!!!

IKAN SUMBAT GORENG...

WADUH! TAK SABAR RASENYE NAK MAKAN...

Bahan2nye:-
2ekor ikan cencaru -belah dibelakang (perah jus limau nipis,lumur dengan garam,kunyit
*3sbcili giling
*sedikit halia-tumbuk lumat 
*4sb kelapa parut
*2batang serai-racik batang yg lembut-blander halus 
*1biji bawang putih-hiris 
*2biji bawang merah-hiris
*1sb ikan bilis-tumbuk halus 
*sedikit kiub tom-yam
1helai daun limau purut -racik halus
1biji bawang besar -belah dua
*garam
*gula

Cara2nye:-
1)Satukan bahan2(*)dalam lesung batu-tumbuk ambar(sekadar gaulkan saje bagi kasi kelapa hancur sedikit).
2)Gaul daun limau.Rasa masin,manis,masamnye.
3)Sumbat dalam belakang ikan kasi mampat supaya bila digoreng isinya tak keluar.
4)Goreng didalam minyak yg banyak yg telah diletakkan bersama bawang besar.Pastikan apinye sederhana kecil.Goreng hingga garing.Balik2kan perlahan2.
Siap.

p/s:-Api jangan besar nanti isi ikan akan terkeluar dan jangan pula terlalu kecil nanti sambal meresap minyak.

丂u尺ﾉﾑｲﾉﾶﾑﾚ乇ズ