Followers

Friday, July 1, 2011

IKAN SIAKAP KITE KASI BAKO..JE!!

Assalammualaikum...
dah lama tak tulis n3..sory sebuk sikit...bile sibuk mulelah masak main bakar end rebus je...
untuk senang dan ringkas..boleh bakar begitu saja!.. nyayi sikit...
o key le! tak perlu ngomel panjang lagi layan saje lee...
IKAN SIAKAP BAKAR
Bahan2nye:-
1 ekor ikan siakap -belah dua gaul garam,kunyit dan 1sb jus limau kasturi ketepikan(a)
5ulas bawang putih -tumbuk kasar 
6biji bawang merah- tumbuk kasar 
1biji buah keras- tumbuk lumat
4sb cili kering yg telah dikisar 
1btg serai-kisar halus 
sedikit lengkuas- kisar halus 
1/2kiub perasa tom yam
daun limau purut- racik halus
sedikit garam ,gula
1/4 kiub ikan bilis
loyang yg dialas dengan  Aluminum Foil 
  
Cara2nye:-
1)Tumis bawang merah separuh,bawang putih separuh jangan garing, ala kadar je! dengan 1/3 cawan minyak sayur angkat
2)Gaul dengan semua bahan kecuali daun limau purut,rasa masin dan manis masam biar sebati.(pes)
3)Ratakan 1/2 pes pada dulang dan letak ikan
4)Lumurkan selebihnye pada ikan dan tabur dengan daun limau purut
5)Tutup dengan aluminum foil.
6)Bakar selama 30min mengikut oven.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...