dah lama tak tulis n3..sory sebuk sikit...bile sibuk mulelah masak main bakar end rebus je...
untuk senang dan ringkas..boleh bakar begitu saja!.. nyayi sikit...
o key le! tak perlu ngomel panjang lagi layan saje lee...
 |
| IKAN SIAKAP BAKAR |
Bahan2nye:-
1 ekor ikan siakap -belah dua gaul garam,kunyit dan 1sb jus limau kasturi ketepikan(a)
5ulas bawang putih -tumbuk kasar
6biji bawang merah- tumbuk kasar
1biji buah keras- tumbuk lumat
4sb cili kering yg telah dikisar
1btg serai-kisar halus
sedikit lengkuas- kisar halus
1/2kiub perasa tom yam
daun limau purut- racik halus
sedikit garam ,gula
1/4 kiub ikan bilis
loyang yg dialas dengan Aluminum Foil
Cara2nye:-
1)Tumis bawang merah separuh,bawang putih separuh jangan garing, ala kadar je! dengan 1/3 cawan minyak sayur angkat
2)Gaul dengan semua bahan kecuali daun limau purut,rasa masin dan manis masam biar sebati.(pes)
3)Ratakan 1/2 pes pada dulang dan letak ikan
4)Lumurkan selebihnye pada ikan dan tabur dengan daun limau purut
5)Tutup dengan aluminum foil.
6)Bakar selama 30min mengikut oven.
No comments:
Post a Comment