:::Masak Lemak Cendawan Kukur:::

Selalu cerita tentang cendawan kukur je... tapi mana resepinye ye tak?...

Cendawan kukur yang telah diambil di pekarangan rumah...telah ku buat gulai.. malas nak cerita lebih, layan je lee..!!

cendawan kukur

 gulai lemak cendawan kukur

bahan-bahannya:-

1manggkuk cendawan kukur

1/2 biji kelapa-asing pati santan dan santan cair

15biji cili padi

sedikit kunyit hidup-jangan banyak nanti pahit /(serbuk kunyit-bagi kuning)

1biji bawang merah yg kecil

1btg serai-titik

1helai daun kunyit-carikkan 

garam

sedikit ikan bilis

1/4ketul kiub ikan bilis-jangan banyak nanti tak sedap

sedikit asam keping

Caranya:-

1)Tumbuk cili,garam hingga lumat.

2)Masukkan bawang,kunyit tumbuk lagi...(a)

3)Santan cair,(a),daun serai,cendawan dan ikan bilis direbus hingga cendawan empuk.

4)Setelah empuk masukkan daun kunyit, asam,kiub ikan bilis pati santan kecilkan api , kacau selalu agar pati santan tak pecah.Setelah didih rasa garamnye..le!!

5)Bolehlah dihidangkan...

p/s:-Santan pekat biar lebih dari santan cair.

           - Santan cair hanya untuk merebuskan cili dan cendawan tu je..